Buenas quería saber si hay alguna forma de restringir los permisos a los moderadores, en mi caso quiero que solo puedan cerrar y mover temas, hay alguna forma de ponerles que no puedan eliminar mensajes etc.. ? Gracias de antemano.

Pones al moderador, le das al usuario y editar permisos, y hay los ajustas.

pero no sale las opciones para restringir la eliminación de temas :O

Pd: lo único que me sale para editar los permisos es a los administradores pero no a los moderadores.

si salen man cundo asignas un moderador a un foro sale una pagina con los permisos que tendra ese moderador.
si no viste esa pagina, ve desde el panel de administracion a "Foros y Mensajes" / "Configurar Foro".
busca el foro que quieras a la derecha desplega "opciones" y as cxlick en "moderadores" hay te mostrara la lista de los moderadores de ese foro, a la derecha esta la opcion "editar" desde hay podras editar los permisos que tendra ese moderador en ese foro.
Saludos