Lo que tienes que conocer no es el programa, sino el código. Para leer los códigos, cualquiera sea su lenguaje basta con el Notepad.
Sin embargo, hay programas que ya te traen algunas cosas pre-formateadas, como el que tu nombras, que en realidad es Dreamweaver, entre los que conozco están Notepad++, los de la firma Blumentals, etc.
Te recomiendo que huyas de todos los programas que dicen crear "sin tocar el código" ya que generalmente crean una base bastante pesada, que puede dar problemas, que no es compatible, etc.