el uso del plugin es poner codigo php directamente en las plantillas, lo que sin el plugin solo seria ignorado, el uso depende de tu conocimiento en php, por ejemplo en mi portal tengo unos relojes que se ban cambiando o detecta el navegador con que se entre,
puedes programar en php directamente en las plantillas sin tener que crear plugins.
como dije el uso depende del conocimiento en php.
lamento si no soy mas claro
un ejemplo un poco mejor:
<?
$num=rand(1,9);
print("<img src=\"images/logo".$num.".png\">");
?>
permite cargar un logo al azar entre 9,
deves colocar imagenes con nombre logo1.png, logo2png, etc hasta 9 en la careta images.
Saludos