hola kisiera saver si se puede modificar el modelo del editor de texto y agregar mas optiones al editor

si, de ehcho tieene otro editor instalado por defecto llamado Office 2007 y que puedes seleccioanr desde ACP/estilos y plantillas/tu estilo/estilo del editor
Para ponerle mas opciones hay algun tuto en el foro. Usa la busqueda y lo encontraras