Uso theme greenfox, y quiero saber como $·%· editar la parte de abajo de donde dice admin panel, y too eso... quiero ponerle texto blanco...

aps y tambien la verde achicarla...

La verde no lo se.
Pero lo de editar admin panel, vas a Plantillas/GreenFox plantillas/Cabecera/
header_welcomeblock_guest Aquí para editar lo que sale si eres invitado
header_welcomeblock_member Aquí para editar lo que sale si eres registrado
header_welcomeblock_member_admin Aquí para editar lo que sale si eres Administrador
header_welcomeblock_member_moderator Aquí para editar lo que sale si eres Moderador.