Wenas, queria saber en que parte puedo cambiar
el color de la letra, que esta entre lo rojo,

En el .tcat

y este qe esta marcado con rojo?

Si no me falla la memoria es en el .thead

uni si es eso,
pero agunos qedan el blanco, y algunos en negro y nose cual cambiar :S

Ya entre y todo esta en negro, intenta limpiando el cache de tu navegador.